Выгодный бизнес: Кофе на колесах

СК + КП = Н2 - такую формулу кофейного удовольствия вывели в компании «КавaNova», где СК – система кофеен, КП – контроль потребителя, а Н2 – happiness (взаимное удовольствие). Кофейни на колесах пока еще вызывают удивление у киевлян и гостей столицы, хотя первая из них появилась два года назад. Это был переделанный ярко-красный скутер, припаркованный возле станции метро «Дворец «Украина». У этой автокофейни быстро нашлись поклонники, а возле транспортного средства с кофейным автоматом стали выстраиваться очереди за вкусным кофе по адекватной цене.

Бизнес с нуля

Эту передвижную кофейню до сих пор можно увидеть у метро, хотя теперь она далеко не единственная. Сегодня в разных уголках Киева работает около 30 кофеен на колесах, и это только начало, считает основатель первой из них - компании «КавaNova» - Олег Соколянский. Идея открыть автокофейню у него родилась из нежелания становиться заложником растущей арендной платы. В случае с мобильной кофейней платить нужно только за стоянку машины с кофейным аппаратом в гараже. По желанию можно изменить место расположения кофейни, и, что не маловажно, она в любом случае привлекает к себе внимание.

От 6 месяцев до года составляет окупаемость кофейного бизнеса

Увидев подобные проекты в Англии, предприимчивый бизнесмен около года вынашивал идею открытия сети кофеен на колесах, продумывал концепцию. Всего на запуск проекта потребовалось около $30 тыс., вспоминает хозяин «КаваNova». Львиная доля затрат - это закупка итальянского кофейного аппарата и переоборудование скутера марки Piaggio. Автокофейня полностью автономная и не нуждается в электро- и водоснабжении. Заказ пришлось размещать в Англии, поскольку в Украине компаний с опытом создания кофеен на базе автомобилей на то время еще не было. Остаток денег ушел на приобретение зернового кофе, другой пищевой продукции, стаканчиков, униформы, а также на зарплату двум сотрудникам.

Сейчас основная статья расходов — зерновой кофе, которого ежемесячно посетители мобильной кофейни потребляют около 40 кг. Сегодня у хозяина «КаваNova» уже две кофейни на колесах, 10 сотрудников и большие планы по расширению компании. Первым делом в сегодняшних реалиях развития бизнеса Олег Соколянский хочет удешевить новые кофейни, создав их на базе «бюджетного» китайского автомобиля, который он присмотрел недавно на международной выставке.