Немецкие технологии для украинских кондитеров

Вы знаете, как наполнить начинкой хрустящую соломку диаметром 4 мм? А как выглядят два пути к хорошему шоколаду? А что предпочитают сладкоежки 21 века? Казалось, что два дня конференц-зал отеля «Русь» был буквально наполнен сладостями: зефир и шоколад, вафли и нуга, пастила и печенье, конфеты и много другое стали темой для обсуждения на встрече немецких фирм с представителями украинской кондитерской отрасли. Что привело сюда немецкие фирмы? «Инвестгазета» задала этот вопросы управляющему директору VDMA Рихарду Клеменсу.

Господин Клеменс, какую цель преследует этот симпозиум?

Это второе мероприятие подобного рода. Мы уже второй раз представляем в Украине немецкие технологии и состояние нашей техники в сфере производства кондитерских и хлебобулочных изделий.  

Зачем вы это делаете?

Потому что все наши средние предприятия в этой отрасли являются лидерами мирового рынка и лидерами технологий. А Украина последние 10 лет была для нас одним из важнейших рынков, так называемым «сладким» рынком. За последние 5 лет, включая упаковочные машины, в Украину было экспортировано машин на сумму почти в 2 млрд. евро и мы, как и раньше, видим высокие темпы роста, высокий спрос и перспективы долгосрочного сотрудничества. Даже в такое сложное время интерес к состоянию нашей техники очень велик.

Сколько немецких фирм участвует в этом мероприятии?

Здесь девятнадцать фирм, больше в течение двух дней мы бы не успели представить. Мы исходили из того, что каждой надо минимум 20-30  минут, чтобы поговорить о своей компетенции и рассказать о технических деталях. Естественно, сюда надо отнести еще перерывы и возможность осмотреть  выставку каталогов.

Кто представляет фирмы?

Почти каждое предприятие имеет своего украинского или российского представителя. Мы говорим здесь о средних предприятиях с числом сотрудников от 70 до 100. Малые предприятия не имеют возможности иметь отдельного представителя только в Украине и на других рынках. Поэтому они либо ищут совместного представителя, либо один представитель охватывает российский и украинский регион. Как правило, для этого нужно хорошее знание страны и владение языком.

А вы не боитесь политической нестабильности в Украине?

Опасения есть на всех рынках по всему миру. Это я могу сказать совершенно точно. Естественно, мы наблюдаем, что собственно происходит в Украине. С другой стороны, наши фирмы привыкли, что ситуация бывает то лучше, то хуже. Но нужно сказать, что наши машиностроительные предприятия, а также производители машин для кондитерских изделий все же хотят делать свой бизнес в спокойной обстановке. Хотя политическая составляющая вызывает не так много проблем. Большую озабоченность вызывает тема банковского финансирования во всем мире, которая сейчас имеет свою специфику.

А кроме мирового финансового кризиса, какие вы видите трудности в сотрудничестве с Украиной?

В первую очередь финансирование. Это очень большая тема, так как наши клиенты не могут получить финансирования  и создать основу для бизнеса. У европейских и немецких банков такие же проблемы, что касается кредитов, что касается страхования. Но мы надеемся, что в ближайшие месяцы, в ближайший год очень много произойдет, потому что, я могу сказать совершенно точно, деньги - это масло для экономики, и если масло больше не поступает, это очень осложняет бизнес для всех сторон.