Молоко со вкусом пиццы

Он ведет активную ночную жизнь, любит путешествовать и успел побывать в сорока странах мира, не считая Италии и Бразилии, откуда родом его жена-модель. Из каждой поездки итальянец Дарио Маркетти привозит множество фотографий и видеофильм, чтобы при случае освежить впечатления. В Украине он поселился полтора года назад, когда возглавил местный офис французского производителя молочных продуктов Danone. До этого Дарио набирался опыта в мексиканском и российском подразделениях компании. Наша страна ему нравится всем, кроме итальянской кухни. «Пицца в большинстве здешних ресторанов – то же самое, что шашлык, приготовленный на плите», - пренебрежительно морщится топ-менеджер. Поэтому, заняв кресло руководителя, он первым делом пригласил к себе в гости ключевых сотрудников украинского офиса, чтобы угостить их собственноручно приготовленными тортеллини. Однако этим его контакт с подчиненными не ограничивается. Дарио Маркетти взял за правило четыре дня в месяц ездить по магазинам, где представлена продукция компании, и время от времени заглядывать на херсонский завод, купленный Danone несколько лет назад. Свою жизнь и карьеру темпераментный итальянец пытается строить по советам известного американского коучера Джима Салмона. Согласно его философии, человек должен смотреть в будущее, ставить четкие цели и обещать себе, что он непременно их достигнет. «Нельзя позволять времени контролировать тебя, нужно самому научиться контролировать время», - цитирует один из принципов своего наставника глава украинского Danone.
 

6.00

Похоже, ему удается следовать этому принципу. Во сколько бы Дарио ни лег спать, встает он всегда одинаково рано. Первая утренняя необходимость – чашечка ароматного итальянского кофе, которой он наслаждается за просмотром политико-экономических теленовостей. Завтрак у топ-менеджера более чем скромный и, как правило, ограничивается парой единиц молочной продукции Danone. Следующая составляющая утреннего моциона Дарио Маркетти – обязательный поход в спортзал, расположенный в 400 метрах от его дома. В перерывах между упражнениями топ-менеджер просматривает электронную почту, которая буквально сыпется из французского и латиноамериканского офисов.

Экономия времени: «Если я буду проверять всю свою почту по приходу в офис, потеряю целых 45 минут! Лучше просмотреть ее с помощью BlackBerry в спортзале». 

8.30

В это время глава Danone отправляется на работу. Чтобы максимально эффективно потратить полчаса, которые занимает дорога, он пользуется услугами водителя. Утренние пробки Дарио Маркетти не смущают. Главное – не переживать из-за потерянного времени, а придумать, как его эффективно использовать. Можно, конечно, без конца смотреть на часы и ругать впереди стоящие автомобили, а можно почитать прессу, написать пару писем или сделать важный звонок. «В Мехико и в Москве, где я жил, трехчасовые пробки – это норма. Так что ситуацию на киевских дорогах мне сложно назвать настоящим затором», - поясняет Дарио.

Автомобили: «Самостоятельным вождением наслаждаюсь в отпуске и в выходные. Предпочитаю полноприводные авто, люблю спортивную Alfa Romeo».

9.00

Типичных рабочих дней в офисе Danone не бывает. «Всегда появляются какие-то сюрпризы. Мы о них узнаем часов в девять-десять и все оставшееся время тратим на их изучение и решение», - улыбается Маркетти. Первая половина дня у топ-менеджера загружена встречами, к каждой из которых он старается тщательно подготовиться: просмотреть презентации, спланировать разговор. Главное, что пытается понять Дарио во время общения с партнером, - чего тот хочет от жизни в целом и чего ожидает от данной встречи. Как правило, это удается ему через 30-40 минут разговора. Лучше всего, по мнению топ-менеджера, общаться в неформальной обстановке, когда человек может раскрыться и выложить свои карты.

Планирование рабочего дня глава украинского Danone доверяет своей помощнице. Она уже успела досконально изучить предпочтения шефа и знает, в каком ресторане и в какое время назначить встречу. Вообще Дарио - большой поклонник тщательного долгосрочного планирования, это соответствует наставлениям Джима Салмона. «Когда в 2008 году грянул кризис, все топ-менеджеры компании Danone собрались вместе, чтобы обсудить ситуацию и зафиксировать, какой мы видим компанию через три года. Это позволило найти выход из положения и более четко определить методы достижения поставленной цели», - вспоминает Маркетти. Сделка по покупке российской компании «Юнимилк», которая сейчас проходит стадию завершения, - один из шагов на пути к этой цели. 

Планирование: «Я очень уважаю планирование, потому что бизнес – это жизнь в будущем».
 

13.00-14.00

Если обеденное время не занято выездными встречами, Дарио остается в офисе. Ест он в это время суток очень скромно, как правило, фрукты. «Беру с собой два банана. Один съедаю в 11.00, второй – в 14.00», - абсолютно серьезно объясняет он, косясь на завернутый в пакетик банан на тумбочке возле рабочего стола. Свой аппетит Маркетти бережет для ужина. Он знает толк в еде, более того, сам очень любит готовить. В меню – итальянские блюда. Украинскую кухню он пока не освоил, несмотря на то что подчиненные подарили ему шикарную книгу рецептов национальных деликатесов. 

Кухня: «Предпочитаю итальянскую еду, но в Украине посещаю рестораны местной кухни».